Wer kennt unseren Madame Frigo? Ja genau, den gelb eingekleideten Kühlschrank, an dem sich alle bedienen dürfen.  Genau so einer steht bei der Rampe im «Zwischenraum» zwischen Holligerhof 8 und Güterstrasse. Dieser Madame Frigo wird rege genutzt und auch wir vom Restaurant DOCK8 bestücken den Kühlschrank. Nämlich jeweils dann, wenn kurz vor dem Wochenende Lebensmittel anfallen, die wir in der Folgewoche weder verarbeiten noch verkaufen dürfen. Ebenso fallen auch bei uns trotz sorgfältiger Planung und trotz Solimenü manchmal Reste an. Diese füllen wir dann in Take Away Boxen ab und stellen sie in den Madame Frigo. So geht Foodsave!